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Uriage-les-Bains
Terrasses (Les)
Hôtel
Une table qui est au diapason de ce temple du bien-être, qui n'a cessé de l'être depuis Napoléon III. C'est Christophe Aribert qui assure, aujourd'hui, d'un savoir faire talentueux et inspiré la partie gourmande. Une cuisine bien dans l'air du temps, légère et aérée, qui respecte ses classiques en apportant aux préparations personnalité et le petit brin de fantaisie, toujours du meilleur goût, qui font la différence. Cela lui valait bien de mettre en musique le restaurant de l'Opéra Garnier.
Spécialités : Truite du Vercors pôchée-rôtie, bouillon comté noix, navet ; st-pierre pôché-rôti, citronelle, champignons de paris, bouillon aux épices ; pintade rôtie, oignons, cébettes, salade sauvage, jus.
Responsable(s) : Fabien Aribert
Chef de cuisine : Christophe Aribert
Sommelier : Jean-Jacques Reuil
Menu de 55 à 179 - Carte 130 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 18.12/11 au 19/01, du 19/08 au 05/09, du 23/12 au 24/01/13 - Voiturier - Parking - Terrasse 
Grand Hôtel - 60, pl. Déesse Hygie 38410 Uriage-les-Bains
Tél. : 04 76 89 10 80
Email : grandhotel.fr@wanadoo.fr