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Grenoble
Auberge Napoléon
Un lieu hors du commun, qui navigue entre la nostalgie napoléonienne et le romantisme des décors, le tout menée par une femme. Agnès Chotin dirige haut la main les débats gastronomiques, alors que Frédéric Caby la seconde pour ce qui est de la cave. Avec une certaine audace, elle ne cesse d'émerveiller ses convives ce qui justifie récompenses et distinctions.
Spécialités : Omble de fontaine de Réaumont à la grenobloise ; foie gras aux éclats de noisettes ; tournedos rossini.
Responsable(s) : Frédéric Caby
Chef de cuisine : Agnès Chotin
Second cuisinier : Didier Tuderot
Sommelier : Frédéric Caby
Menu de 39 à 69 - Carte 55 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 01 au 09/05, du 01 au 16/08
7, rue Montorge 38000 Grenoble
Tél. : 04 76 87 53 64
Email : caby@auberge-napoleon.fr