<< Retour à la liste des restaurants
Pézenas
Entre-pots (L’)
Dans l'intimité des cours intérieures d'antan, Paul Courtaux vous fera apprécier sa cuisine inventive alliant les produits à l'humeur des saisons aux authentiques mets de méditerranée et de l'arrière pays. L'aligot, l'Aubrac, la Méditerranée, tout y est prétexte de fête dans ce lieu gastronomique. Bonne carte des vins raffinée en particulier pour ceux du pays.
Spécialités : Pièce de bœuf de l'Aubrac, bol d'aligot, os à moelle, quelques primeurs ; tartare dorade, chair de crabe, coriandre, gingembre, gelée de pommes vertes ; déclinaison fraise rhubarbe : en sorbet, en macaron, en salade.
Responsable(s) : Lionel Albano
Chef de cuisine : Paul Courtaux
Menu de 21 à 29 - Carte 40 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Parking - Terrasse
8, av. Louis Montagne 34120 Pézenas
Tél. : 04 67 90 00 00
Email : entre-pots@orange.fr