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Montpellier
Cellier-Morel
Dans le vieux Montpellier, une adresse incontournable celle de "la maison de la Lozère". Là Eric Celier vous fera découvrir au fil des jours et au rythme des saisons des mets qu'il concocte pour le plaisir de vos papilles. Entre la Générosité, l'émotion et la fusion il n'y a pas l'espace d'un papier à cigarette. Tout est bon, tout est parfait. La carte des vins est somptueuse.
Spécialités : Carabineros sautée, céleri boule, encre de seiche, bétterave, pâte d'orange ; filet de cabillaud, choux marinés, jeunes raves, jus de poisson au curcuma ; framboises fraîches, chiboust, vanille, yuzu, sorbet fraises et vin rouge.
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Responsable(s) : Pierre Morel
Chef de cuisine : Eric Cellier
Second cuisinier : Giorgo Ravelli
Pâtissier : Minako Tsujino
Sommelier : Philippe Torquebiau
Menu de 30 à 120 - Carte 90 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 1re quinz. août - Terrasse
Maison de la Lozère - 27, rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
Tél. : 04 67 66 46 36
Email : contact@celliermorel.com
Site internet : www.celliermorel.com