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Cruzy
Auberge de la Croisade
C'est avec une vue sur le canal du Midi dans une ambiance entièrement rénovée et "cosy"que vous dégusterez la cuisine de Bruno Rossignol. Les plats savent allier saveurs, produits frais et Languedoc. Le cannelloni de volaille florentin, le pavé de loup en barrigoule d'artichaut vous permettront d'apprécier cette alliance qu'un vin AOC régional ne pourra qu'exhausser.
Spécialités : Œuf croquant et escalope de foie gras, sauce aux arômes de truffe, pavé de loup de mer en barrigoule d'artichaut, canneloni de volaille, florentin aux champignons, sauce suprême au foie gras.
Responsable(s) : Mr. Plana
Chef de cuisine : Bruno Rossignol
Second cuisinier : Laurent Hund
Menu de 15 à 51 - Carte 40 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 10 jrs fin nov., 3 sem. fév. - Parking - Terrasse 
Hameau de la Croisade 34310 Cruzy
Tél. : 04 67 89 36 36