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Villemagne-l'Argentière
Auberge de l'Abbaye
Hôtel
Dans ce cadre exceptionnel, sous des voûtes du XIIème siècle Christian Belot vous accueillera pour vous faire découvrir au travers de son labyrinthe de saveurs des plats qu'il a soigneusement mitonné pour votre régal. Il saura au travers de ses plats vous faire voyager en passant de sa salade tiède de calamars au filet de pintade croûte de pistache...
Spécialités : Salade tiède de calamars, soupe de melon aux épices douces ; cabillaud pôché aux deux poivrons, sardines farcies, citrons, pignons ; filet mignon, rattes à la graine de moutarde.
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Responsable(s) : Christian Belot
Chef de cuisine : Christian Belot
Second cuisinier : Thomas Fabre
Sommelier : Jean-Claude Leclanger
Menu de 29 à 60 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 12/11 au 07/02 - Parking - Golf - Terrasse
Place du couvent 34600 Villemagne-l'Argentière
Tél. : 04 67 95 34 84
Email : auberge.abbaye@free.com
Site internet : www.aubergeabbaye.com