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Grau d'Agde
Adagio (L’)
Lieu où l'on peut admirer de magnifiques couchers de soleil, lieu de bonne cuisine gourmande, où les produits régionaux sont tous déclinés en partition de classe. Les chipirons, les seiches, les lottes mais aussi les huîtres le noillly prat, tous ces produits en harmonie feront chanter nos papilles. Le chef José Louis aidé de son second, Jeremy Kastendeuch sont au piano dans un cycle de création permanente.
Spécialités : Bourride de lotte aus poutous (coques, palourdes, moules), ris de veau meunière à la grenobloise, compotée d'endives, oranges, filet de st-pierre, crémeux d'artichauts, couteaux gratinés.
Responsable(s) : Valérie et Alain Merlo
Chef de cuisine : José Louis
Second cuisinier : Jérémy Kastendeuch
Pâtissier : Sandrine Royer
Menu de 15 à 43 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé du 19 au 27/12/10, du 02 au 31/01 - Terrasse 
3, quai du Cdt Meric 34300 Grau d'Agde
Tél. : 04 67 21 13 00
Email : contact@ladagio.net