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Saint-Savin
Viscos (Le)
Hôtel
La demeure discrète au cœur du vieux village perché voit converger les amateurs d’un art de vivre d’exception. Toute la famille de Jean-Pierre et Françoise Saint-Martin suit les pas de quatre décennies de dévotion à la culture gourmande des Pyrénées. Ce chef passionné réalise la fusion absolue entre les produits les plus authentiques et un savoir faire incomparable, au-delà des modes,
Spécialités : Tastou de foie gras poêlé et à la truffe ; tournedos de porc noir de Bigorre ; pavé de bar aux cèpes.
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Responsable(s) : Aurélien Saint-Martin
Chef de cuisine : Jean-Pierre Saint-Martin
Second cuisinier : Alexis Saint-Martin
Sommelier : Françoise Saint-Martin
Menu de 27 à 89 - Carte 53 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé janv - Garage - Parking - Terrasse
1, rue Lamarque 65400 Saint-Savin
Tél. : 05 62 97 02 28
Email : leviscos.jpsaint-martin@wanadoo.fr
Site internet : www.hotel-leviscos.com