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Ibos
Vieille Auberge (La)
Des générations de Bigourdans connaissent cette auberge de bord de route, tout en haut de la côte de Ger. De longue date, les femmes de la famille sont en cuisine pour proposer une carte où les productions locales sont en vedette au fil des saisons.
Spécialités : Filet mignon de porc du Sud-Ouest rôti, crème de cèpes ; brochette de noix de st-jacques au sirop de safran ; aumonière de croustillant de pomme granny au fromage de chèvre, sauce miel.
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Responsable(s) : Bernard Nougaillon
Chef de cuisine : Marie-José Nougaillon
Sommelier : Bernard Nougaillon
Menu de 18 à 35 - Carte 38 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 16 au 27 /07, du 18 au 31/08 - Parking - Terrasse
51, rte de Pau - Côte de Ger 65420 Ibos
Tél. : 05 62 31 51 54
Email : vieille-auberge@wanadoo.fr
Site internet : www.vieille-auberge.com