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Tarbes
Petit Gourmand (Le)
Le bistrot de référence de la ville. Guy Espagnacq propose une cuisine sans cesse revisitée, truffée de mille et une astuces goûteuses, bien vues pour mettre en valeur les beaux produits du pays. Belle cave de connaisseur.
Spécialités : Magret de canard au beurre rouge et galettes de pommes de terre ; salade de haricots verts au foie de canard mi-cuit ; agneau frotté à l'origan puis au four, fenouils braisés.
Responsable(s) : Guy Espagnacq
Chef de cuisine : Guy Espagnacq
Sommelier : Marie Espagnacq
Menu à partir de 19 - Carte 33 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 10 jrs en janv, 15 jrs déb août - Terrasse
62, av. Bertrand-Barère 65000 Tarbes
Tél. : 05 62 34 26 86
Email : marie.espagnacq@hotmail.fr
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