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Saint-Lary-Soulan
Grange (La)
Cet ancien bâtiment joliment restauré et décoré est aujourd’hui une des meilleures tables du secteur. Nicolas Aubiban propose une carte aérienne autour des produits régionaux traités avec de savoureuses touches contemporaines. Les gouts des produits sont bien présents, les cuissons précises et les desserts à l’unisson.
Spécialités : Porc noir de Bigorre, confit d'oignon, nem de foie frais aux poires ; feuillantine de st-jacques aux fèves, vinaigrette gourmande et foie gras ; fraisier en verrine, milkshake à la fraise.
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Responsable(s) : Nicolas Aubiban
Chef de cuisine : Nicolas Aubiban
Menu de 21 à 46 - Carte 46 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé fin avr.-déb. mai, nov., 1 sem. fin juin. - Chien non admis - Parking - Terrasse
13, rte d’Autun 65240 Saint-Lary-Soulan
Tél. : 05 62 40 07 14
Email : contact@hotel-angleterre-arreau.com
Site internet : www.hotel-angleterre-arreau.com