<< Retour à la liste des restaurants
Laragne
Araignée Gourmande (L’)
Pépinière gourmandeCertains établissement, dans ces contrées par toujours faciles, ont doublement du mérite de persévérer dans un registre de qualité. Doublement est le juste mot quand le chef, Thierry Chouin, et son second, Franck Oger, forment un tandem efficace et complémentaire à souhait. Avec une belle mise de table, un service parfaitement assumé, une cave idéale, cette gastronomie prend de la hauteur.
Spécialités : Salade de homard, fraîcheur et chair de tourteaux à la ciboulette, agneau des Alpes rôti, rizotto d'épeautre pays, jus aux herbes, parfait glacé au génépi.
Responsable(s) : Mr. Chouin
Chef de cuisine : Thierry Chouin
Second cuisinier : Franck Oger
Pâtissier : Thierry / Franck Chouin / Oger
Sommelier : Mickaëlle Chouin
Menu de 25 à 32 - Carte 38 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé vac scol fév, 2e quinzaine nov., quelques jours à Noël
8, rue de la Paix 05300 Laragne
Tél. : 04 92 65 13 39