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Machilly
Refuge des Gourmets (Le)
Un cadre feutré au décor chaleureux dans lequel Jean-Marie Chenove vous fera passer des moments inoubliables, grâce à une cuisine passion qui n'hésite pas à investir tous les thèmes gourmands : framboise, truffe, chasse... Autant d'occasions pour décliner un savoir faire éclectique et une chaleur de l'accueil qui ravivent l'intérêt d'une nouvelle visite.
Spécialités : Céleri boule en cannelloni fourré d'une rillette de féta, céleri à boire, noix de st-jacques dorées au beurre de thym, crème maïs et huile de truffe, effeuillé de bœuf au foie gras, sauce au vin de noix.
Responsable(s) : Jean-Marie Chanove
Chef de cuisine : Jean-Marie Chanove
Second cuisinier : Stéphane Pichot
Menu de 25 à 62 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 20/02 au 02/03, du 22/08 au 07/09 - Parking - Terrasse
90, rte des Framboises 74140 Machilly
Tél. : 04 50 43 53 87
Email : chanove@refugedesgourmets.com