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Annecy-le-Vieux
Clos des Sens (Le)
Hôtel
Une adresse qui respire le calme et le bien-être. La table de Laurent Petit est au diapason, animée assurément par l'un des plus doué de sa génération. Désormais dans la maturité de son art, son sens des accords des saveur atteint des sommets. Que ce soit au niveau des nombreuses spécialités régionales, toujours agrémentées de dernières et judicieuses trouvailles, ou des grands classiques de la gastronomie, son intuition et son imagination renouvellent sans cesse l'intérêt d'une nouvelle visite gourmande.
Spécialités : Ecrevisses Lac Léman thym citron kumbawa, comme un os végétal, petits pois, févettes, papier de sucre kalamansi.
Responsable(s) : Laurent Petit
Chef de cuisine : Laurent Petit
Second cuisinier : Stéphane Dattrino
Pâtissier : Jean-Philippe Tavernier
Sommelier : Thomas Lamude
Menu de 48 à 110 - Carte 80 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 01 au 12/01, du 04 au 22/09 - Terrasse
13, rue Jean-Mermoz 74940 Annecy-le-Vieux
Tél. : 04 50 23 07 90
Email : artisanculinaire@closdessens.com