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Annecy
Ciboulette (La)
L'une des tables incontournables d'Annecy. Un ancien relais de diligence où, aujourd'hui, se dégustent de grands classiques de la gastronomie, agrémentés des saveurs savoyardes, dans un cadre chaleureux.
Spécialités : Langoustine des St-Guénolé rôties, fondue d'oseille, herbes de jardin, pigeonneau de grains de Pornic, la cuisse confite, l'aile rosée, jus à la lie de couronne d'amandes aux fraises de Provence, fraîcheur acidulée.
Responsable(s) : Georges Paccard
Chef de cuisine : Georges Paccard
Second cuisinier : Jean-Baptiste Marin
Pâtissier : Damien Mores
Sommelier : Philippe Imbauli
Menu de 32 à 60 - Carte 75 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé vac. scol. de Toussaint et de fév. (zone A), du 01 au 20/07 - Terrasse
10, rue Vaugelas - Cour du Pré Carré 74000 Annecy
Tél. : 04 50 45 74 57
Email : laciboulette74@orange.fr