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Annecy
Bilboquet (Le)
Une bien belle et lumineuse salle, au cœur de la vieille ville, où Eric Besson propose une cuisine qui s'appuie sur les meilleurs produits de saison, accompagnés d'une large carte de vins régionaux.
Spécialités : Dégustation de foie gras de canard sous 4 cuissons différentes, pressé de fera de nos lacs alpins aux tomates confites et compote d'aubergines, filet de bœuf en brioche aux cèpes bouchon (es).
Responsable(s) : Éric Besson
Chef de cuisine : Éric Besson
Menu de 18 à 26 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé du 15/02 au 10/03 - Terrasse
14, fg Sainte-Claire 74000 Annecy
Tél. : 04 50 45 21 68
Email : eric-besson@neuf.fr
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