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Puy-en-Velay (Le)
Tournayre
Le décor est surprenant et inattendu avec cette salle à la voûte en berceaux que Ludivine, l'épouse du chef, dirige avec dextérité et sourire. La lecture de la carte est appétissante pour l'amateur de champignons et de lentilles, le chef en abusant presque, dans des préparations classiques et élégantes, modernisées intelligemment. Carte des vins intéressante.
Spécialités : Foie gras aux morilles, carré d'agneau aux lentilles du Puy, mousse glacée à la verveine Pages.
Responsable(s) : Eric et Ludivine Tournayre
Chef de cuisine : Éric Tournayre
Sommelier : Ludivine Tournayre
Menu de 23 à 65 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h15 - Fermé du 02 au 31/01., 1re sem. sep.
12, rue Chênebouterie 43000 Puy-en-Velay (Le)
Tél. : 04 71 09 58 94
Email : info@restaurant-tournayre.com