Guide Hubert - Restaurant Haut Allier (Le) (Alleyras)

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Alleyras

Haut Allier (Le)

Hôtel

Aller déjeuner au Haut Allier est toujours un grand moment qui fait saliver quelques jours à l'avance, y séjourner quelques jours relève de la béatitude. Il faut dire que le charme de l'établissement est réel avec son environnement saisissant, ses sauna et hammam, sa terrasse et ses petits déjeuners pantagruéliques. Quant à la cuisine de Philippe Brun-Cacaud, elle est moderne, très technique et maîtrisée, alliant beaucoup d'élégance à une créativité avérée. La carte des vins est également remarquable.