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Yssingeaux
Bourbon (Le)
Ceux qui ont connu les chambres colorées découvriront le nouveau décor pastel. Mais rassurez-vous, le petit déjeuner bio est toujours le meilleur rapport qualité/prix de France. La cuisine est le reflet des circuits courts chers à André Perrier, avec 80 % des fournisseurs du département de la Haute-Loire. Monique propose également une carte des vins des plus originales.
Spécialités : Délicieux granité au festejor naturel et doux, filet de daurade royale rôti à la plancha à l'huile de noisettes, gourmandise à la noix de coco et mangue sorbet passion,miel de bruyère du Mézenc
Responsable(s) : Monique et André Perrier
Chef de cuisine : André Perrier
Sommelier : Monique Perrier
Menu de 22 à 56 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 24/12 au 27/01, du 24/06 au 07/07, du 07 au 21/10 - Carte de cafés
5, pl. de la Victoire 43200 Yssingeaux
Tél. : 04 71 59 06 54
Email : le.bourbon.hotel@wanadoo.fr