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Castelginest
Villa des Chimères (La)
Au milieu de ce vaisseau de briques rouges et de galets de Garonne, l'ambiance est toujours plus cosy avec notamment un mobilier tout neuf. Côté cuisine, la part belle est faite aux recettes du grand Sud-Ouest.
Spécialités : Déclinaison de pâtisseries autour de la violette de Toulouse, filet de rouget poêlé sur un velouté de pistache écume de gingembre, plaisir cubain : cigare chocolat noir, brunoise d'ananas poêlé, granité rhum.
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Responsable(s) : Franck Groseil et Christophe Vignes
Chef de cuisine : Franck Groseil
Menu de 18 à 36 - Carte 30 - Accueil Jusqu'à 22h - Parking - Terrasse
12, rue du Pont Fauré 31780 Castelginest
Tél. : 05 61 70 96 44
Email : lavilladeschimeres@free.fr
Site internet : www.lavilladeschimeres.com