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Castanet-Tolosan
Table des Merville (La)
A ce rythme, Thierry Merville sera bientôt à l'étroit. Passionné par les nobles origines des produits, il sait parfaitement les interpréter en une cuisine authentique et savoureuse. Aux beaux jours, sa terrasse installée sous les platanes centenaires ne désemplit pas. Un vrai havre gourmand à quelques minutes du sud toulousain.
Spécialités : Volaille fermière du Gers aux pruneaux, millas caramélisé, pavé de cabillau cuit plancha purée à l'huile d'olive, gingembre, piment, toulousmisu aux parfums de violette de toulouse.
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Responsable(s) : Claudie et Thierry Merville
Chef de cuisine : Thierry Merville
Pâtissier : Thierry Merville
Sommelier : Brice Mialet
Menu de 16 à 39,50 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé 1 sem. en août, 1 sem. entre noël / nouvel an - Parking - Terrasse
3, pl. Richard 31320 Castanet-Tolosan
Tél. : 05 62 71 24 25
Email : contact@table-des-merville.fr
Site internet : www.table-des-merville.fr