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Rouffiac-Tolosan
Ô Saveurs
Installé à quelques minutes au nord de Toulouse, dans une agréable maison typique de la région, ce bel écrin gastronomique a changé de décor intérieur avec toujours plus de touches contemporaines. Au piano, le duo Gonzalez-Biasibetti continue de s'éclater. Si le premier manie à la perfection les alliances terre et mer, le second est un as en version sucrée. Une table au firmament.
Spécialités : Fricassée de langoustines au foie gras, pleurottes et coulis de corail; turbot rôti, émulsion de cèpes et pomme croustillante; ris de veau aux morilles.
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Responsable(s) : Daniel Gonzalez
Chef de cuisine : Daniel Gonzalez
Pâtissier : David Biasibetti
Menu de 25 à 90 - Carte 80 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 1 sem en fev, 3 sem de mi-août à déb sept - Carte de cafés - Terrasse
8, pl. des Ormeaux 31180 Rouffiac-Tolosan
Tél. : 05 34 27 10 11
Email : contact@o-saveurs.com
Site internet : www.o.saveurs.com