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Toulouse
Karo (Le)
Aérienne mais accessible, la cuisine de Philippe Puel ne pouvait pas se situer plus près des produits du marché. Ici, au deuxième étage du Marché-Gare, on savoure dans une ambiance zen et lumineuse des menus de saison.
Spécialités : Foie gras de canard mi-cuit en broche dorée, gelée d'hibiscus et de pastèque ; carré d'agneau grillé au thym, aubergines, tomates et parmesan ; cabillaud rôti au jour, purée de haricots lingots, jus à la carotte et au miel.
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Responsable(s) : Philippe Puel
Chef de cuisine : Yannick Roux
Pâtissier : Clarisse Cuny
Sommelier : Alisson Allayvi
Menu de 19 à 33 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 22h30 - Fermé du 06 au 26/08, dernière sem de déc - Parking
146, av. des Etats-Unis 31200 Toulouse
Tél. : 05 62 72 00 52
Email : le.karo@orange.fr
Site internet : www.lekaro.fr