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Pinsaguel
Gentiane (Le)
Cette belle affaire familiale tourne bien sûr autour du généreux accueil de Monique Bachon . Mais cette table, c'est aussi l'âme de Jean-Michel, cuisinier aux bases très solide et amoureux des belles sauces. Il a été rejoint au piano par son fils, Nicolas.
Spécialités : Décortiqué de homard, rémoulade granny, céleri à la citronelle, pomme de ris de veau aux morilles.
Responsable(s) : Jean-Michel Bachon
Chef de cuisine : Jean-Michel Bachon
Second cuisinier : Nicolas Bachon
Menu de 12 à 48,60 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé prem. sem. jan., du 15 au 25/08 - Chien non admis - Parking - Terrasse 
7, rue du Cagire 31120 Pinsaguel
Tél. : 05 62 20 55 00
Email : legentiane@wanadoo.fr
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