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Fauga (Le)
Château de la Mandre
Au niveau du Fauga, la bretelle de l'A64 vous conduit immanquablement sur cette bâtisse toute de rose vêtue. A l'intérieur, on y trouvera une ambiance fort paisible, un service aimable et une cuisine qui respecte les produits, les saisons et les classiques.
Spécialités : St-jacques servies en coquille, brunoise de légumes au yuzu, gâteau de topinambour au foie gras de canard frais poêlé, Pressée épaule d'agneau confite au citron et aux aubergines.
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Responsable(s) : Patrick Chiès
Chef de cuisine : Raymond Marcillac
Carte 34 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé 1re sem. jan., 3 sem. août - Parking - Terrasse 
4, rue Cazalères 31410 Fauga (Le)
Tél. : 05 61 56 74 94
Email : lechateaudelamandre@orange.fr
Site internet : www.lechateaudelamandre.com