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Colomiers
Canard sur le Toit (Le)
Hôtel
Au milieu d'un parc de chênes centenaires, cette bâtisse de galets et de briques abrite des salons qui invitent à la plus grande intimité. La cuisine est sans surprise organisée autour du canard roi. Le foie gras y est délicieux.
Spécialités : Terrine de foie gras aux figues, crème brûlée au foie gras, filet de bar mousse d'anchois, risotto aux champignons de saison, soufflé aux marrons confits, délice de marrons et gelée d'oranges.
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Responsable(s) : Yann Hamon
Chef de cuisine : Gérard Galinier
Second cuisinier : Sébastien Battistella
Pâtissier : Sébastien Battistella
Sommelier : Philippe Lestrade
Menu de 15 à 40 - Carte 30 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Carte de cafés - Parking - Terrasse 
58, chemin de la Salvetat 31770 Colomiers
Tél. : 05 61 30 37 83
Email : canardsurletoit@wanadoo.fr
Site internet : www.canardsurletoit.com