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Colomiers
Canard sur le Toit (Le)
Hôtel
Sans surprise, la grande bâtisse en briques toulousaines est fort connue des gourmets de la région. On vient ici pour passer un repas agréable dans un des sept salons aux contours intimistes. La cuisine du chef, Gérard Galinier, joue naturellement les partitions locales mais s'évade aussi parfois vers des accords plus originaux.
Spécialités : Cassoulet gourmand, fricassée de st-jacques et langoustines, crème de camenbert au basilic, carré d'agneau aux herbes, compote d'épinards, crèpe flan de cèpes.
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Responsable(s) : Yann Hamon
Chef de cuisine : Gérard Galinier
Second cuisinier : Sébastien Battistella
Pâtissier : Sébastien Battistella
Sommelier : Philippe Lestrade
Menu de 16 à 40 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Carte de cafés - Parking - Terrasse 
58, chemin de la Salvetat 31770 Colomiers
Tél. : 05 61 30 37 83
Email : reception@canardsurletoit.com
Site internet : www.canardsurletoit.com