<< Retour à la liste des restaurants
Blagnac
Autan des Saveurs
Riche d'une longue expérience dans les grandes tables, Hervé Faur a revu à la hausse le propos gastronomique de cette table qui était surtout connu pour la qualité de ses grillades. Les viandes restent l'étendard de ce lieu très agréable.
Spécialités : Foie gras des Landes de chez Dulau, côte de bœuf de l'Aubrac ; cromesquis de pied de porc, émulsion de cèpes ; amadeus au chocolat noir aux senteurs de cardamone noire.
Responsable(s) : Hervé Faur
Chef de cuisine : Jérôme Labaysse
Second cuisinier : Christophe Peyrou
Pâtissier : Samuel Desrame
Sommelier : Gilles Pyotte
Menu de 15 à 65 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 22h - Cave à cigares - Parking - Terrasse
2 boulevard Firman Pons 31700 Blagnac
Tél. : 05 61 30 42 51
2012 © Tous droits réservés Editions J.P HUBERT - Contact - Mentions Légales