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Toulouse
7, place Saint-Sernin
A l'ombre du grand clocher de Saint-Sernin, Benoît Cantalloube s'est taillé une place au soleil. Sa cuisine mêle volontiers les accords terre et mer, les accents méditerranéens et le terroir de sa région. Toujours inspiré, ce chef de talent met en exergue les plus beaux produits du cru. Dans la compétition du meilleur cassoulet de la Ville Rose, il ne serait pas étonnant de le retrouver sur le podium.
Spécialités : Véritable cassoulet toulousain aux haricots tarbais, agneau, canard, porc ; fricassée de cuisses de grenouilles et ris de veau ; croustillant de fruits rouges aux agrumes confits.
Responsable(s) : Benoît Cantalloube
Chef de cuisine : Benoît Cantalloube
Second cuisinier : Paul Biduell
Sommelier : Coralie Robert
Menu de 23 à 55 - Carte 57 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 01 au 15/08 - Parking - Terrasse
7, pl. Saint-Sernin 31000 Toulouse
Tél. : 05 62 30 05 30
Email : restaurant@7placesaintsernin.com