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Bordeaux
Tupina (La)
Un cadre de ferme citadine, un patron emblématique, J-P Xyradakis, une forte image médiatique, une cuisine estampillée Sud-Ouest et une cave sérieuse. C’est pour toutes ces raisons que la clientèle s’y presse !
Spécialités : Morue de Bègles à l'huile d'olive, côte de bœuf, macaronade aux cèpes et foie gras.
Responsable(s) : Catherine Roussel
Chef de cuisine : Sylvère Fourcade
Second cuisinier : Mathieu Majou
Pâtissier : Vincent Ruelle
Sommelier : Sylvain Issac
Menu de 16 à 60 - Carte 60 - Voiturier - Garage
6, rue Porte-de-la-Monnaie 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 91 56 37
Email : latupina@latupina.com
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