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Arcachon
Thierry Renou Le Patio
Sa maison rénovée, son équipe bien huilée, Thierry Renoux a l’esprit suffisamment tranquille pour pousser un peu plus loin sa créativité. Belles associations détonantes, parfois, qui fonctionnent bien, plats aboutis et savoureux. Le menu à 37 euros, vin et café inclus (sauf le w-e) facilite la découverte. La couronne n’est pas bien loin !
Spécialités : Crabe de la mer des glaces comme un cocktail, avocat feuillantine, safran, pigeonneau salmi gondis aux cèpes, mousseline arabica chocolat chaud fumé.
Responsable(s) : Thierry Renou
Chef de cuisine : Thierry Renou
Second cuisinier : Grégory Colantuono
Pâtissier : Charlotte Leguenne
Sommelier : Laurent Messina
Menu de 37 à 80 - Carte 60/70 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 2e quinz. fév., 2e quinz. oct. - Terrasse
10, bd de la Plage 33120 Arcachon
Tél. : 05 56 83 02 72
Email : lepatio.sarl@wanadoo.fr