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Martillac
Table du Lavoir (La)
Hôtel
Chaleur du feu de bois l’hiver, clapotis du petit canal qui borde la terrasse l’été, une auberge de charme. La cuisine est en adéquation, les racines plongent dans le terroir mais l’interprétation est actuelle.
Spécialités : Tournedos de merluchon à la plancha, piperade de poivrons, jambon croustillant ; échine de cochon des pyrénées confite, polenta jaune moelleuse ; coulant tiède au chocolat, glace vanille bourbon.
Responsable(s) : Sébastien Renard
Chef de cuisine : Nicolas Masse
Second cuisinier : Guillaume Germanaz
Pâtissier : Gilles Antonini
Sommelier : Aurélien Farrouil
Menu à partir de 38 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 02 au 25/01 - Voiturier - Parking - Terrasse 
Les Sources de Caudalie - Chem. Smith Haut-Lafitte 33650 Martillac
Tél. : 05 57 83 83 83
Email : sources@sources-caudalie.com