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Arès
Saint-Éloi (Le)
Hôtel
Un peu cachée au fond de la pinède, une table qui exploite, au fil des saisons, le meilleur des produits locaux y compris les gibiers en automne. Joël Latour revisite la tradition, sa maîtrise technique est tout au service du produit et du goût. Les assiettes sont généreuses et Mme gère efficacement la carte des vins.
Responsable(s) : Joël et Nicole Latour
Chef de cuisine : Joël Latour
Second cuisinier : Julien Lemai
Sommelier : Nicole Latour
Menu de 32 à 58 - Carte 48 - Fermé du 05/01 au 10/02 - Terrasse 
11, bd de l’Aérium 33740 Arès
Tél. : 05 56 60 20 46
Email : nlatour2@wanadoo.fr
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