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Blanquefort
Restaurant H.C.
Hôtel
Un havre de paix, particulièrement aux beaux jours quand l’on dîne sur la terrasse face au jardin. La cuisine de Jean-Luc Molle est certes inventive, mais ses bases lui permettent de maîtrisé l’équilibre des saveurs et de valoriser le produit sans tomber dans le piège des excès.
Spécialités : Variation autour du foie gras (terrine, escalope poêlée, bouchon brioché), le tourtomate : tourteau décortiqué, plusieurs variétés de tomates, sauce thaï, bar poché à la verveine, condiment pêche de vigne et noisettes.
Responsable(s) : Isabelle et Jean-Luc Molle
Chef de cuisine : Jean-Luc Molle
Menu de 20 à 60 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Cave à cigares - Parking - Terrasse 
Hostellerie des Criquets - 130, av. du 11 novembre 33290 Blanquefort
Tél. : 05 56 35 09 24
Email : hotel@lescriquets.com