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Bazas
Remparts (les)
David Chassagne est imprégné du terroir et de la tradition locale qu’il enrichit de touche de modernité. Le résultat est gourmand et généreux… Délicieuse terrasse ombragée longeant les remparts.
Spécialités : Bœuf de Bazas, faux filet grillé à l'échalote pommes rattes et cèpes, grosses gambas flambées et chatigny de mangue et poivron au vinaigre de cidre, crème brûlée, dés de poire, sauce chocolat et chantilly.
Responsable(s) : David Chassagne
Chef de cuisine : David Chassagne
Menu de 24 à 49 - Carte 55 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé dern. sem. fév., 1er de mars, dern. sem. d'oct., 1er de nov. - Terrasse
49, pl. de la Cathédrale 33430 Bazas
Tél. : 05 56 25 95 24
Email : contact@restaurant-les-remparts.com
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