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Bordeaux
Pressoir d'Argent (Le)
Il vous faudra pénétrer dans l’hôtel et prendre l’ascenseur pour parvenir au restaurant. Décor digne d’Hollywood, d’un luxe opulent. Cuisine, dédiée à la mer, sur trame néoclassique où les associations terre/mer sont particulièrement réussies. Accueil et service très professionnel. Tout ceci à un prix qui réserve l’accès aux bourses bien garnies.
Spécialités : Cuisine terre et mer, langoustines et caviar d'Aquitaine, crème aigrelette et gauffre de Bruxelles, mangue et mascarpone, sorbet citron basilic, vinaigre de framboise.
Responsable(s) : Chef Pascal Nibaudeau
Chef de cuisine : Pascal Nibaudeau
Second cuisinier : Erwan Guillot
Pâtissier : Vanessa Gauthier
Sommelier : Vincent Delort
Menu de 34 à 160 - Carte 100 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé du 20 au 28/02, du 31/07 au 22/08, du 23/10 au 01/11, jours fériés - Carte de cafés - Voiturier
2-5 Place de la Comédie 33000 Bordeaux
Tél. : 05 57 30 43 04
Email : pressoir.argent@rezidorregent.com