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Andernos-les-Bains
Esquirey (L’)
Un caboulot de poisson sur le port ostréicole qui fonctionne toute l’année. Poissons, coquillages et crustacés de première fraîcheur, cuits et assaisonnés à la perfection. Gentille sélection de vins.
Spécialités : Poêlée de casserons aux pignons de pin et persil plat, millefeuille de vendangeurs, tomate et chorizo, mousseline pistache dacquoise coco, coulis framboise.
Responsable(s) : Gilles Dulac
Chef de cuisine : Frédéric Simond
Second cuisinier : Julien Valbembois
Pâtissier : Gilles Dulac
Carte 30 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé jan. - Parking - Terrasse 
N°9 Port Ostréicole 33510 Andernos-les-Bains
Tél. : 05 56 82 22 15
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