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Bordeaux
Bistrot du Gabriel (Le)
Situé au 1er étage du «Gabriel», plus brasserie que bistrot, la carte et les menus proposent une cuisine classique sans surprise.
Spécialités : Tricandilles croustillantes et huîtres du parc de l'impératrice ; os à moelle rôti entier et toast de campagne ; bar grillé entier au fenouil.
Responsable(s) : MM Adamski / Despons
Chef de cuisine : François Adamski
Second cuisinier : Yoann Gérard-Huet
Pâtissier : Antoine Weyland
Sommelier : Alexandre Corret
Menu de 21 à 28 - Carte 39 - Accueil Jusqu'à 22h
10 Place de la Bourse 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 30 00 80
Email : contact@bordeaux-gabriel.fr
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