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Bruges
Bistrot d'Antan (Le)
Cuisine affirmée sur le créneau du terroir local avec de beaux produits. Champignons, gibiers, lamproies et autres aloses apparaissent à la carte au fil des saisons. Bonne sélection de vin, accueil affable.
Spécialités : Lamproie à la bordelaise ; ris de veau façon blanquette ; pied de porc grillé ravigote, tête de veau.
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Responsable(s) : Thierry Mottard
Chef de cuisine : Thierry Mottard
Sommelier : Karim Mottard
Menu de 16 à 29 - Carte 29 - Accueil Jusqu'à 21h15 - Fermé 3 premières sem. août
Galerie Les Bruyères - Av. de Verdun 33520 Bruges
Tél. : 05 56 28 49 50
Email : le.bistrot.dantan@wanadoo.fr
Site internet : www.bistrotdantan.fr