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Saint-Gervais
Au Sarment
La salle comme la terrasse sont aménagées avec un certain raffinement. La cuisine est largement sous influence créole, une sorte de voyage au pays des épices et condiments venus d’ailleurs.
Spécialités : Dégustation de foie gras mi-cuit, fumé, chaud, terrine, crème brûlée ; ravioles de homard à la crème de combawa ; le chocolat dans tous ses états : assiette de seize petits desserts.
Responsable(s) : Franck Descas
Chef de cuisine : Franck Descas
Pâtissier : Alice Valentin
Menu de 26 à 59 - Carte 47 - Chien non admis - Parking - Terrasse
50, rue de la Lande 33240 Saint-Gervais
Tél. : 05 57 43 44 73
Email : ausarment33@free.fr
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