<< Retour à la liste des restaurants
Bordeaux
Aquitania (L')
Hôtel
Frédéric Coiffé, maîtrise des bases classiques solides. Ses associations, ses innovations sont motivées par la recherche du goût. Service parfait, cadre raffiné, cave bien pourvue, la 3e assiette n’est pas loin.
Spécialités : Filet de boeuf blonde d'Aquitaine, sauce bordelaise traditionnelle, pommes frite tourtière de pigeon de Mios, foie gras en potiron, cabillaud en ormeaux, pommes de terre fumées maison au bois d'hêtre.
Responsable(s) : Philippe Larbre
Chef de cuisine : Frédéric Coiffé
Menu de 24 à 29 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 21h45 - Carte de cafés - Parking - Terrasse
Av. Jean-Gabriel Domergue 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 69 65 03
Email : h0669@accor.com
2011 © Tous droits réservés Editions J.P HUBERT - Contact - Mentions Légales