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Castéra-Verduzan
Florida (Le)
Bien qu’il ait relooké son cadre intérieur, Bernard Ramounéda maintient immuablement le cap sur la ligne ondulante des collines gasconnes. Jamais nos trois marmites ne furent si bien portées que par cet homme de culture au métier accompli. Tout ici respire la passion du terroir et des traditions à peine modernisées. Les saveurs du pays, de la forêt, de la mer sont mises en valeur avec maestria et sincérité.
Spécialités : Daube de cèpes, tatin de figues et foie de canard sauce acidulée, tarte au citron.
Responsable(s) : Bernard Ramounéda
Chef de cuisine : Bernard Ramounéda
Menu de 12,50 à 45 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé vac. scol. fév. - Terrasse
2 rue du Lac 32410 Castéra-Verduzan
Tél. : 05 62 68 13 22
Email : restaurant.florida@orange.fr