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Nîmes
Lisita (Le)
Toujours très agréable de faire une halte au Lisita. la cuisine y est raffinée et séduisante. Son chef Olivier Doué y fait des prouesses d'inventivité dans le mélanges des saveurs et des goûts, pour le bonheur de vos papilles. Stéphane Debaille, deux fois finaliste, lui vous fera découvrir des vins régionaux dont les Costières de Nîmes.
Spécialités : Filet de taureau de camargue poêlé, petits légumes sautés jus au costleres, effeuillé de brandade de morue salade d'herbes, vinaigrette de truffes, fraises de Nîmes sautées au miel des Cévennes, cremeux chocolat blanc citron.
Responsable(s) : Stéphane Debaille et Olivier Douet
Chef de cuisine : Olivier Douet
Second cuisinier : Yves Da Silva
Pâtissier : Thierry Moreno
Sommelier : Stéphane Debaille
Menu de 22 à 78 - Carte 90 - Accueil Jusqu'à 22h - Cave à cigares - Terrasse
2, bd des Arènes 30000 Nîmes
Tél. : 04 66 67 29 15
Email : restaurant@lelisita.com