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Grau-du-Roi (Le)
Carré des Gourmets Hôtel Le Spinaker
Niché dans sa presqu'île arborée de pins trentenaires, ce lieu magique un peu à l'écart des tumultes vous permettra à l'intérieur de jouir d'un grand confort. Le Chef Jean-Pierre Cazals, passionné de sa cuisine, vous fera partager ses goûts des saveurs, alliant les mets les plus subtils aux touches d'harmonie. Ce découvreur de mets s'est doté d'un chef pâtissier lui aussi digne de talent à vous surprendre.
Spécialités : La véritable soupe de petits poissons de roche comme il se doit ; carpaccio de bœuf aux truffes, citron vert, noisettes noires ; carte de desserts de saison.
Responsable(s) : Famille Cazals
Chef de cuisine : Jean-Pierre Cazals
Second cuisinier : Lionel Fèvre
Pâtissier : Stéphane Maréchal
Sommelier : Nicolas Magnat
Menu de 49 à 49 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 02/01 au 10/02 - Carte de cafés - Parking - Terrasse 
Voix de la Pointe du Môle - Port Camargue 30240 Grau-du-Roi (Le)
Tél. : 04 66 53 36 37
Email : spinaker@wanadoo.fr