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Saint-Paul-Trois-Châteaux
Vieille France - Jardin des Saveurs (La)
C'est toujours un grand plaisir de retrouver les époux Fouillet dans leur mas provençal remarquablement aménagé. De cet écrin de nature au sein de la Vallée-du-Rhône exhalent les odeurs les plus subtiles, la cuisine de Jean est toujours riche d'un mélange de saveurs originales avec, en hiver, les inoubliables repas truffe. Colossale carte des vins savamment composée par Dalia.
Spécialités : Menu truffes du 20/12 au 15/03 ; foie gras frais de canard au torchon, sablé au petit épeautre ; bar de ligne breton aux aromates provençaux.
Responsable(s) : Dalia Fouillet
Chef de cuisine : Jean Fouillet
Sommelier : Dalia Fouillet
Menu de 25 à 60 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé nov puis non définis - Parking - Terrasse
Chemin des Goudessards 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
Tél. : 04 75 96 70 47