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Valence
Épicerie (L')
C'est une table très courue par tous ceux qui recherchent un accueil convivial, une ambiance raffinée, un décor chaleureux différent d'une salle à l'autre et une cuisine tout en subtilité comblant de bonheur les gourmands.
Le chef, Pierre Sève, bouscule les règles de la cuisine gastronomique et orchestre alliances inédites et savoureuses avec des produits de terroir.
Spécialités : Filet d'omble chevalier à la crème de lentilles vertes du Puy ; langoustines au parfum de citronnelle et agrumes ; dos de turbot à la vanille de Madagascar.
Responsable(s) : Pierre Seve
Chef de cuisine : Pierre Seve
Second cuisinier : Michaël Lloris
Menu de 26 à 69 - Carte 42 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 01 au 10/05, du 01 au 20/08, du 22 au 31/12 - Terrasse
18, pl. Saint-Jean 26000 Valence
Tél. : 04 75 42 74 46
Email : pierre.seve@free.fr