Guide Hubert - Restaurant Cachette (La) (Valence)

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Valence

Cachette (La)

Cette table installée dans la ville basse, avec une mise de table recherchée et une cuisine distillée par Masashi Ijichi, offre ce qu'il y a de plus audacieux et inédit dans la région. Avec son inépuisable registre, le chef déploie, à la fois, ses origines japonaises et des spécialités régionales réinventées avec originalité. Il sert de belles assiettes joliment composées, riches en arômes et en senteurs.