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Monestier
Fresques (Les)
Hôtel
Le cœur de Didier Casaguana, chef fidèle à la maison, le pousse à la découverte des beaux produits régionaux, tandis que sa raison l'entraîne vers les nobles produits attendus par la clientèle aisée.
Spécialités : Tournedos de filet de bœuf piqué au foie gras, jus au pain d'épices, riz crémeux au foie gras et truffe, jus périgourdin, soufflé chaud au Grand Marnier.
Responsable(s) : Niels Koestier
Chef de cuisine : Didier Casaguana
Second cuisinier : Frédéric Leclet
Pâtissier : Tsuhasa Ueno
Sommelier : Julien Guiblet
Menu de 45 à 79 - Carte 75 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 15 au 28/02 - Chien non admis - Garage - Parking - Golf - Terrasse 
Château des Vigiers 24240 Monestier
Tél. : 05 53 61 50 29
Email : vigiers@vigiers.com