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Domme
Esplanade (L')
Hôtel
Cinq ou six recettes de truffes en permanence, variant selon la saison, mais aussi une cuisine internationale qui convient bien à la clientèle de ce bel établissement dont la terrasse dominant la Dordogne est le point d'orgue.
Spécialités : Foie gras de canard cadurcien en millefeuille de pain d'épice, gnocchi de truffe en cappuccino, cassoulet de roulé d'anguille et jambon Bellota.
Responsable(s) : Sophie et Pascal Bouland
Chef de cuisine : Pascal Bouland
Second cuisinier : Quentin Glenat
Pâtissier : Laurent Labrousse
Sommelier : Sophie Bouland
Menu de 32 à 98 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé de jan. à déb. fév., de nov. à déb. déc. - Terrasse
2, rue Pontcarral 24250 Domme
Tél. : 05 53 28 31 41
Email : esplanade.domme@wanadoo.fr