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Brantôme
Château de La Côte
Hôtel
Le château est romantique à souhait et incite aux séjours prolongés, d'autant que la cuisine de David Perrin peut être qualifiée de "régionale allégée" avec quelques trouvailles. Prix modérés en regard du standing de l'hôtel.
Spécialités : Trilogie de foie gras : mi-cuit au naturel, poêlé aux figues, soufflé au porto, croquant de pommes sarladaises aux cèpes et confit de canard, fraisier mara des bois à la crème de basilic du domaine.
Responsable(s) : Michel et Olivier Guillaume
Chef de cuisine : David Perrin
Menu de 35 à 59 - Carte 47 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 03/01 au 15/03, du 15/11 au 23/12 - Cave à cigares - Parking - Terrasse 
Biras-Bourdeilles 24310 Brantôme
Tél. : 05 53 03 70 11
Email : contact@chateaudelacote.com