Guide Hubert - Restaurant Bruyère Blanche (La) (Mouleydier)

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Mouleydier

Bruyère Blanche (La)

Hôtel

L'ordre établi gastronomique est ici bouleversé, car ce sont souvent les légumes qui sont la base des plats, les viandes et poissons formant l'accompagnement. Il faut dire que le potager bio de 2 hectares fournit l'essentiel des exceptionnels légumes ainsi utilisés. La cuisine dans son ensemble est élégante, équilibrée et bien pensée. Très bon confort général.